Brochetas de Pollo Marinado en Yogur Griego y Hierbas Frescas 2025

Ingredientes

• 600g de pechugas de pollo, cortadas en cubos de 2.5 cm
• 1 taza de yogur griego natural
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 2 cucharadas de zumo de limón fresco
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• Opcional: Verduras para las brochetas (pimientos, cebolla, calabacín, etc.)

Instrucciones

1. En un bol grande, mezclar el yogur griego, el aceite de oliva, el ajo picado, el zumo de limón, el orégano, el tomillo, el romero, el pimentón, la sal y la pimienta.
2. Añadir los cubos de pollo al marinado y remover para asegurar que estén bien cubiertos. Tapar y refrigerar durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
3. Si se utilizan verduras, cortarlas en trozos de tamaño similar a los cubos de pollo.
4. Ensartar el pollo y las verduras (si se usan) en brochetas.
5. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
6. Engrasar ligeramente la parrilla con aceite.
7. Colocar las brochetas en la parrilla y cocinar durante 15-20 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido por completo y ligeramente dorado.
8. Servir caliente con su guarnición favorita.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Brochetas
• Parrillas
• Termómetro de Cocina

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