Tarta de Chocolate y Avellanas Sin Hornear

Ingredientes

• 200g de galletas tipo digestive
• 100g de mantequilla derretida
• 200g de chocolate negro para postres
• 200ml de nata para montar (35% MG)
• 50g de azúcar glas
• 100g de crema de avellanas (tipo Nutella)
• 50g de avellanas tostadas picadas
• Opcional: cacao en polvo para decorar

Instrucciones

1. Triturar las galletas hasta obtener migas finas.
2. Mezclar las migas de galleta con la mantequilla derretida.
3. Presionar la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 20 cm para formar la base.
4. Refrigerar la base durante 30 minutos.
5. Derretir el chocolate negro al baño maría o en el microondas con cuidado de que no se queme.
6. Calentar la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
7. Verter la nata caliente sobre el chocolate derretido y remover hasta obtener una crema homogénea (ganache).
8. Añadir el azúcar glas y la crema de avellanas a la ganache y mezclar bien.
9. Verter la mezcla de chocolate sobre la base de galletas.
10. Espolvorear las avellanas tostadas picadas por encima.
11. Refrigerar la tarta durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
12. Opcional: Decorar con cacao en polvo antes de servir.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Molde desmontable
• Espátula de silicona
• Picadora de avellanas

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