Galletas de Naranja con Pepitas de Chocolate

Ingredientes

• 200g de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 100g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 150g de azúcar
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Ralladura de 1 naranja
• 50ml de zumo de naranja natural
• 150g de pepitas de chocolate

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Preparar una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. En un tazón mediano, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos.
4. Agregar el huevo y el extracto de vainilla. Batir hasta que estén bien combinados.
5. Incorporar la ralladura de naranja y el zumo de naranja. Mezclar bien.
6. Agregar gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que estén combinados.
7. Incorporar las pepitas de chocolate.
8. Con una cuchara para helado o dos cucharas, colocar porciones de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada galleta.
9. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
10. Dejar enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.

Información Adicional

Enlaces Útiles

• Papel de Hornear
• Rallador de Naranja
• Bandeja para Hornear
• Rejilla para Enfriar Galletas

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